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高端水产品抢攻江城市场

发布时间:2019-07-12 23:16:08

高端水产品抢攻江城市场

(楚天都市报)(刘茜通讯员张春林)看起来很普通的扇贝,来自2000公里外的大连海域;一条在清江养殖的丁桂鱼,采用了国际先进的养殖技术……国庆中秋双节将至,省内外的水产大鳄携带各自的看家宝贝,纷纷来汉跑马圈地。

前日,来到宜昌市长阳县清江。省水产科学院王佳喜研究员指着养鱼场里游过的丁桂鱼说,丁桂鱼有皇家宠鱼之称,自欧洲引入清江后,从鱼苗繁育、箱养殖到成鱼打捞,整个过程不施任何药物,避免鱼肉中的药物残留。“其实,武汉市场上销售的大部分清江鱼,都是假冒的。”王佳喜说,清江鱼系列还包括清江鲫、杂交鲟等20多个品种。不少小餐馆里销售的清江鱼,都是在武汉近郊养殖场养殖的。

在湖北本土水产品正本清源时,大连獐子岛渔业集团近日在武汉首次设立直供海鲜点,期望在高端消费市场分得一杯羹。

对于即将进入消费旺季的螃蟹市场来说,武汉市今年专卖店数量又翻了一番。梁子湖、阳澄湖螃蟹专卖店大多集中在三镇高端商务区。

武汉市餐饮协会负责人称,市民对于水产品的品质、食用安全的要求越来越高,省内外的水产大户纷纷落户江城,将会提高整个武汉水产市场的消费品质。

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